¡La Fiesta de la Primavera o Fiesta de la Trashumancia es una fiesta que se celebra en Saint-Martin de Crau desde 1986!
Es EL EVENTO anual que no debe perderse. Rico en entretenimiento, emociones y convivencia, es parte integral del patrimonio tradicional de la ciudad. ¡Te invito, durante todo un fin de semana, a una fiesta colorida!
Mucho más que una celebración, una tradición
El Festival de Primavera destaca el pastoreo. Simboliza la partida de los pastores y sus ovejas a los pastos de la montaña y tiene lugar cada año a mediados de mayo.
Esta emblemática celebración resalta la importancia cultural e histórica de esta práctica ancestral del territorio.
El inicio del Festival se inicia el sábado, al final de la mañana asisto a su inauguración puntuado por los sonidos de los grupos folclóricos que desfilan y amenizan los dos desfiles del fin de semana.
Uno de los momentos clave al que les aconsejo asistir es la demostración de una antigua prensa, la prensa de balas de heno que siempre termina con el pesaje, como antaño, de la bala producida. El objetivo es batir el récord del año anterior. ¡Su apoyo será apreciado por los hombres que trabajan para lograrlo!
Otro momento destacado del sábado es la Vigilia de los Pastores. Cita ineludible, esta velada se traduce en grandes mesas de cientos de personas que se acercan para compartir una velada animada, cálida y acogedora en torno a unas buenas chuletillas de cordero a la parrilla. Esta comida es un guiño a los pastores que, antiguamente, se disponían a emprender la trashumancia a pie con sus animales y recorrer cientos de kilómetros. Todos compartieron una buena comida el día antes de su partida.
Ciudad de San Martín de Crau
Ciudad de San Martín de Crau
Ciudad de San Martín de Crau
P. Galvand
Crau Hay
La llanura aluvial de Crau, formada por el Durance a lo largo de milenios, representa 52 hectáreas e incluye 000 hectáreas de praderas de regadío, de las cuales 13 hectáreas clasificadas como AOP y compartidas entre casi 500 productores de heno de Crau. Crau Hay es un alimento procedente de praderas naturales.
Cada año se realizan tres cortes de heno y cada uno tiene un equilibrio florístico característico de las necesidades específicas de cada animal. Una cuarta parte es pastoreada desde octubre hasta finales de febrero por ovejas que regresan de la trashumancia.
El primer corte se realiza en mayo, rico en hierbas, especialmente indicado para la alimentación de caballos y el engorde de ganado vacuno.
La 2ªº en junio-julio: Equilibrado, está destinado principalmente a la cría de caballos, vacas y ovejas porque aumenta su rendimiento lácteo.
La 3ªº En agosto-septiembre: Es el más rico en legumbres, se utiliza para la producción de quesos de calidad DOP de oveja y cabra.
Foin de Crau AOP es reconocible por su marca de excelencia: un hilo rojo y blanco.
Un concentrado de historia y folklore.
En las calles de Saint-Martin de Crau, el pasado se mezcla con el presente. El domingo de fiesta, varias personas vestidas con trajes de época toman la plaza del ayuntamiento. Nos encontramos con un maestro de escuela que te invita a tomar un dictado, un cardador que trabaja con lana, un confitero que cuece fresas a fuego lento en un caldero cuyo olor me trae buenos recuerdos de la infancia... Muy cerca oigo un ruido metálico. y ver a un herrador herrando un caballo y despertando la curiosidad de los transeúntes asombrados por la escena. Continúo mi paseo y aprovecho el bonito mercado provenzal instalado en la avenida principal para comprar buenos productos locales y la sombra de una sombrilla desde la terraza de un bar, para tomar un café mientras espero el gran desfile, otro punto culminante de esta celebración.
Veo que la multitud empieza a ocupar sus lugares a lo largo de la avenida y decido no perder mucho tiempo en posicionarme para disfrutar del espectáculo.
Son las 11, no debería tardar mucho en empezar… La música suena a lo lejos, puedo escucharla acercándose poco a poco. No os voy a desvelar todo pero no os decepcionará este desfile rico en tradiciones, folclore y costumbres. Probablemente te estés preguntando si verás ovejas durante el desfile, la respuesta es sí ¡y no sólo un poco! Verás pasar una oleada de miles de ovejas, cuyos cencerros suenan y resuena el sonido de sus cascos.
Ciudad de San Martín de Crau- Ciudad de San Martín de Crau
P. Galvandtrashumancia
En 2023 la trashumancia será incluida en el Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
“La trashumancia es un movimiento estacional de personas y su ganado entre varias regiones geográficas o climáticas […]. En torno a esta práctica se ha desarrollado todo un sistema socioeconómico, desde la gastronomía hasta la artesanía local, pasando por las festividades que marcan el inicio y el final de una temporada. Las familias han practicado y transmitido la trashumancia durante generaciones observándola y participando en ella […]. La trashumancia contribuye así a la inclusión social, al fortalecimiento de la identidad cultural y de los vínculos entre familias, comunidades y territorios, al tiempo que contrarresta los efectos del éxodo rural. »
Fuente: https://unesco.delegfrance.org
La experiencia puesta en el punto de mira
El domingo de esta fiesta también destaca el saber hacer de diferentes productores y artesanos que animan el mercado artesanal en la avenida principal. Así que aproveché para comprar algunos regalos para mis seres queridos: jabón de Marsella, miel de Provenza, joyas hechas a mano. Alrededor de sesenta expositores ofrecen una variedad de objetos y productos de todo tipo y algunos presentan su saber hacer como un soplador de vidrio durante el día.
Ciudad de San Martín de CrauComo habrás comprendido, la Fiesta de Primavera de Saint-Martin de Crau es mucho más que un simple evento folclórico. Está íntimamente ligado a la cultura y tradiciones de este territorio; Rinde homenaje a hombres y mujeres apasionados que perpetúan una forma de vida ancestral que todavía está muy viva en la actualidad.
¡No olvides reservar tu fin de semana especial del Festival de Primavera!
Informaciónes
Acceso gratuito a la fiesta
Estacionamiento gratuito
La vigilia de los pastores el sábado por la noche tiene un coste adicional; las reservas comienzan quince días antes de la celebración.
Recoger el plan y programa de la fiesta en la Oficina de Información Turística.
A lo largo del fin de semana se organizan diferentes competiciones, infórmate.
Pequeño parque de atracciones instalado en la Avenue des Alpilles.
Programa e información:
Oficina de Información turística
Avenida de la República, 13310 Saint-Martin de Crau
04 90 47 98 40
stmartindecrautourisme@agglo-accm.fr